Люди Sobremesa
Хорошая компания
начинается здесь.
От кухни до вашего столика — знакомьтесь с людьми, которые создают Sobremesa.
Шеф-повар
Марко Феррейра
Выпускник Le Cordon Bleu, Марко оттачивал мастерство в Spago, The Church Key и Odys + Penelope в Голливуде. В 2022 году он переехал в Москву, чтобы открыть Sangre Fresca. Мексиканец в душе, открытый вкусам со всего мира, он готовит так, словно принимает друзей.
Посмотреть меню
Управляющий
Андрей
Крючков
Андрей родился на Северном Кавказе и больше десяти лет работает в гостеприимстве в России и Дубае. Он управлял семью заведениями в Address Downtown Dubai и участвовал в выходе Cutfish на первый зарубежный рынок. В Sobremesa для него на первом месте — люди и внимание к каждому гостю.
Приходите к нам
Сооснователь и ресторатор
Даниэль Чакмин
Даниэль — ресторатор с проектами в Дубае, России и Туркменистане, сооснователь Sobremesa. В основе проекта — простая идея: вкусная еда, тёплый приём и место, где хочется остаться подольше.
Шеф-бармен / Бар-менеджер
Томело Хоза
Более десяти лет Томело работает в сфере гостеприимства Дубая, оттачивая своё мастерство в барах, ресторанах и самых разных проектах. Он сочетает управленческий опыт с творческим подходом, а в основе его работы — любовь к напиткам, людям и историям, которыми делятся за столом. Для него гостеприимство должно быть искренним, без наигранности.